Paleolit Zselatin étkezési, sertés 250g 180 Bloom
Közepes bloomszámú sertésbőr zselatin (180 bloom, 18 mesh).
Megtakarítás:740 Ft
Kezdete: 2026.09.16
A készlet erejéig
36
2 039 Ft1 299 Ft
Egységár: 5 196 Ft/kg
Raktáron218 db
Részletek
A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.
- leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájbanzsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
- gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatalánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.
- a fényképészetben az ezüst-halidok emulzióban tartására alkalmazzák.
- hordozóanyagként is használják, például vizes oldatában a béta-karotin is oldható lesz, valamint enyhe sárgás színt kölcsönöz az oldatnak (elsősorban üdítőitalokban)
- egyes esetekben gyufafejek kötőanyagaként is alkalmazzák
- lőgyakorlatokon a zselatinból készített tárgyak az izomszövettel megegyezően roncsolódnak, így lőszerkísérleti célokra a bábukat általában zselatinból készítik
- szinkronúszók a frizura fixálására alkalmazzák, mert a zselatin nem oldódik a medence hideg vizében, így a hajforma megmarad
- tannin-érzékenységben szenvedő emberek étrendjében a tannin helyettesítésére használják
Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.
Hasonló termékek
Adatok
EAN:
5999564046065
EAN:
5999564046065
Kiszerelés:
250g
Márka:
Paleolit
Gyártó:
Paleolit
Tömeg:
250 g/db
Vélemények
5.0
1 vélemény alapján
MÉG NEM ÍRT VÉLEMÉNYT A TERMÉKRŐL?
Véleményt írok
2026.09.03
Előnyök: Perfect
Hátrányok: Nincs
Paleolit Zselatin étkezési, sertés 250g 180 Bloom
36
2 039 Ft
1 299 Ft
